لماذا نستخدم الدجاج البلدي الطازج؟

يستخدم بروست سارة دائماً الدجاج البلدي المبرد بدلاً من المخزون المستورد أو المجمد. وهذا يُحدث فرقاً كبيراً في المذاق والجودة. يتم تربية الدجاج السعودي المحلي وفقاً لمعايير الحلال من المزرعة إلى المائدة، ونحصل عليه في دفعات يومية طازجة. حتى أن العملاء يلاحظون: "الدجاج المستخدم دجاج طازج مبرد".

طعم وجودة أعلى: يحتفظ الدجاج الطازج بنكهته الطبيعية وقوامه. يمكن أن يتشبع الدجاج المجمد بالماء أو يفقد العناصر الغذائية. باستخدام الدجاج المحلي المبرد، يصبح طعم البروست لدينا أحسن بكثير وفقاً لمحبي المطعم.

دعم الاقتصاد المحلي: نحن نشتري من مزارع الدواجن السعودية. هذا يضمن إمكانية التتبع ويدعم المزارعين المحليين. كل دجاجة معتمدة كحلال (تُذبح يدوياً بالطريقة الإسلامية)، وهو ما نثق به أكثر من الواردات المجهولة.

نضارة وصحة: يتمتع الدجاج الطازج بسلسلة توريد أقصر إلى مطبخنا. يتم معالجته وطهيه في غضون يوم واحد، مما يقلل من أي فرصة للتلف. يتماشى هذا مع أفضل الممارسات في مجال سلامة الأغذية: استخدم دائماً مكونات طازجة للأطعمة عالية المخاطر مثل اللحوم.

وبسبب هذا الاختيار، يقول العديد من العملاء أن نكهة البروست لدينا تبدو "مثل زمان". يمكنك تذوق الفرق. في الواقع، يصف أحد التقييمات البروست لدينا بأنه "أفضل بروست بالمدينة على الإطلاق"، مشيراً تحديداً إلى أنه مصنوع من دجاج محلي طازج ونظافة لا تضاهى.

عندما تتناول دجاج بروست سارة، فإنك تستمتع بوجبة طازجة وحلال حقاً. هذا هو أحد الأسباب التي تجعلنا واثقين من تسمية أنفسنا "طعم المدينة الأصيل".